“腊者，接也；新故交接，故大祭以报功也。”农历十二月初八的腊八节起源于先秦时代的腊祭，祈求来年风调雨顺、国泰民安。腊八这一天，民间有喝腊八粥等习俗活动。这天，南京鼓楼医院职工食堂也为职工们送出了一千多份温暖的腊八粥。

        鼓楼医院职工食堂以红枣、莲子、核桃、银耳等八宝为材，和大米一起入锅，经过3小时的小火慢炖而成，入口即化、香甜可口。腊八粥寓意吉祥、五谷丰登，粥中不同的食材也象征着不同的意义，核桃表示和和美美，莲子则代表着心连心……此外，腊八粥也是食疗佳品，能调理营养，易于吸收，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。

        南京鼓楼医院营养膳食科开展送粥活动，为职工们送上一份新年祝福，不仅体现了鼓楼医院的人文精神，更是弘扬了中华传统民俗文化，让职工们感受中华传统节日文化的独特魅力，熟知传统节日和民风民俗所承载的精神。一碗暖心的腊八粥，拉近了职工与食堂之间的距离，传递了温暖、包容的正能量，让职工们感受到“甜在嘴里，暖在心头”的鼓医人文关怀。

        清香一碗腊八粥，五谷丰登新一年，南京鼓楼医院营养膳食科祝大家新年甜甜蜜蜜、焕然一新！

（南京鼓楼医院供稿 管理办公室整理）