近日，南京市中西医结合医院无偿献血活动现场热血沸腾，而总务膳食科正藏着一份专属于献血职工的“小心机”——为致敬每一位奉献爱心的“英雄”，师傅们精心筹备了一顿暖心“补血大餐”，用烟火气传递关怀。这份特别的关怀，源于医院党委对职工身心健康的深切挂念。院领导在献血活动筹备会上特别叮嘱：“职工们用热血守护生命，我们要用美食守护职工。后勤保障不仅要到位，更要入心。”接到任务后，总务膳食科负责人王天晓立即召集骨干厨师召开“诸葛亮会”，大家翻医书、查资料，结合中医食疗智慧与现代营养学，反复推敲菜单。为了兼顾“补血”功效与口感，团队进行了多轮试菜，从食材的产地筛选到烹饪火候的把控，每一个环节都力求完美，只为让职工在奉献爱心后能第一时间感受到“娘家人”的温暖。

为让大家献血后能快速“回血”，总务膳食科团队提前研究“补血秘籍”，量身定制了爆炒猪肝、菠菜肉丝汤、黑芝麻汤圆的“补血三件套”。猪肝是公认的补铁神器，食堂师傅们特意选用新鲜食材，猛火快炒锁住营养，口感嫩滑不腥；搭配富含维生素、叶酸等的菠菜，组成“补血黄金搭档”，助力身体快速恢复元气；热乎乎的黑芝麻汤圆则兼顾营养与寓意，富含铁元素与不饱和脂肪酸，软糯香甜的滋味既补能量，又以“团圆”的美好寓意为大家心里添甜。

活动当天，刚献完血的职工一进食堂，就被这份贴心安排暖到。“哇，太懂我了！正想吃点热乎的。”“汤圆太治愈，瞬间满血复活”……大家一边享用美味，一边为总务膳食科的“神操作”点赞，暖意萦绕在餐桌之间。“大家献血辛苦了，我们就得把这份爱补回来！”总务膳食科负责人王天晓的话语朴实又暖心。一碗碗热饭，一份份关怀。膳食科用藏在烟火气里的“小心机”，让奉献更有温度，也让后勤保障工作有了触手可及的质感。未来，他们将继续以“润物细无声”的方式，守护全院职工的味蕾与健康。在这所充满爱的医院里，膳食科将继续用美食搭建起沟通心灵的桥梁，让每一位在一线奋斗的医务工作者都能感受到身后坚实的后盾，共同传递生生不息的温暖与力量。

南京市中西医结合医院供稿  通讯员-徐佳  管理办公室整理