九月以来，各食堂争先恐后推出不同品种的月饼。营养食堂今年依旧延续传统，制作豆沙月饼和莲蓉蛋黄月饼。豆沙月饼一直是食堂的明星产品，散发着浓浓的豆香与奶香，豆沙馅料由师傅纯手工熬制，口感绵沙、细腻，入口清香。豆沙月饼和莲蓉蛋黄月饼在外形上有所改变，印上了“鼓楼1892”“鼓医”“济世传承”和医院标志等图案。此外，营养食堂还新制作了两款冰皮月饼，采用南瓜、紫薯、板栗、榴莲、红枣等做外皮、馅心，晶莹剔透，香甜滑糯。职工二食堂的冰皮月饼，用青汁、火龙果和紫薯融入外皮，用蛋黄奶黄制作馅心，软软糯糯，奶香浓郁，满足中秋的味蕾。二食堂还推出鲜肉月饼，外皮酥脆，皮薄馅多，鲜嫩多汁，口感松软，回味无穷，职工好评不断。

“医院牌”月饼，也是人文关怀的标志之一。相比市场上的月饼，医院食堂产销的月饼更干净、更健康。月饼配方由膳食科研究审核，遵循了少盐、少油、少糖、低热的健康标准，同时严格把控质量和保证食品安全。让职工和病人吃得满意放心，是南京鼓楼医院膳食科最大的心愿。