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两科联合，打造暖心“月子餐” —— 南京市高淳人民医院膳食营养科“月子餐”深受产妇好评
日期：2020-06-16 次浏览
病人术后营养及产妇产后营养的支持一直是南京市高淳人民医院膳食营养科工作的薄弱环节，为此该院膳食营养科近一年来多次选派营养师和管理人员去其他医院学习术后、产后菜品制定及烹饪，前期推出的术后营养餐就已经收获不少好评，近期在膳食营养科和产科的通力合作下，为产妇推出了暖心的“月子餐”服务。
该院营养师在前期的准备中随送餐进病房听取产妇意见，并根据高淳本地饮食习俗在菜品的选择上多次斟酌，多次计算食谱中的营养素，一天内选用食材高达20余种，满足膳食平衡基本要求。厨师也紧抓每一个细节，从采购到烹饪都做到一丝不苟。经过半个月的努力，“月子餐”深受产妇好评，新手妈妈们纷纷订购。
（南京市高淳人民医院供稿 管理办公室整理）
