2020年新春伊始，新冠肺炎疫情来势汹汹。南京市第二医院的大批医务人员放弃休息，医护人员在前线辛苦奋战时，后勤人也在背后默默付出，做前线坚强后盾。

        科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新冠肺炎防控与救治。为此，后勤营养膳食科人员全力以赴，保障一线医护人员能及时吃上热乎乎的饭菜，保持充足的体力。

        为确保抗击疫情特殊时期坚守岗位的职工及住院患者的营养就餐，后勤营养膳食科及时修改营养菜谱，荤素搭配、均衡营养，在克服菜品采购困难的情况下，食堂工作人团结一心、加班加点为一线工作人员及住院患者制作营养饭菜。

        为有效防范疫情传播，进一步加强防控期间单位食堂食品安全管理，医院根据江苏省市场监督管理局要求，总务科率领营养膳食科开展安全隐患排查，加强监管力度，确保食品卫生安全。食堂每天对各区域、餐饮用具清洁、消毒两次。职工食堂取消堂食，鼓励自带餐具打包，并提供派餐服务。病人食堂改为盒饭供应，由配餐员配送到病区。为解决发热门诊值班人员的就餐问题，医院食堂安排专人为发热门诊的医护人员及隔离病员提供一日三餐。

        疫情防控期间，营养膳食科人员每天走访病区调查，了解患者营养健康状况，及时沟通，携手共抗疫情！

（南京市第二医院供稿 管理办公室整理）