在众多管理策略中，QC小组活动被认为是一种有效的管理技巧和管理模式，其核心概念是指在工作岗位上从事各种劳动的员工，围绕组织的经营战略，以改进质量、降低消耗、提高人员素质和经济效益为目的而聚集，运用质量管理的理论与发展开展活动。QC小组活动是全员实践全面质量管理不可缺少的组成部分。积极开展QC小组活动，通过科学管理，激发员工工作积极性和创造性，持续改进膳食质量，实现优质食堂的目标，是南京鼓楼医院营养膳食科开展QC小组活动的目的和意义。

        南京鼓楼医院营养膳食科QC小组自2011年成立以来，每月定期召集成员召开QC小组会议，将每月发现的食堂安全问题、食品卫生问题及一些日常工作中解决不了的问题作为主题，小组成员集思广益、拓宽思路，共同分析问题，制定并落实整改措施，并对问题的整改情况进行追踪管理。自QC小组活动开展以来，食品安全、食品卫生及服务质量等方面有了明显提升，2019年度患者平均就餐满意度为84.98%，在市卫健委第三方满意度调查中始终排在前五名，医院职工平均就餐满意度为89.81%，患者与职工对膳食的满意度均高于以往。

        QC小组活动是激励基层员工主动参与质量管理，激发员工工作热情和参与革新的积极性的有效方式，通过QC小组活动的科学管理模式，小组成员的质量意识、问题意识、改进意识和参与意识有所增强，发现问题和解决问题的能力逐步提高，同时也提高了科室的整体协作能力和凝聚力，有助于膳食质量的持续改进与提升。如今，该院营养膳食科已将QC小组活动理念和管理方法常态化，运用于膳食质量管理工作，以患者和职工为中心，不断将QC小组活动做深、做实！

（南京鼓楼医院供稿  管理办公室整理）