7月24日，协会组织召开2019年度第一次膳食（后勤）科长例会，南京鼓楼医院、南京市儿童医院等十家市属医院及南京市高淳人民医院等十家区属医院、其他医院膳食（后勤）科长参加会议，市卫健委财务（审计）处马安民副调研员到会指导，邵蔚副会长主持会议。

会上，进行了食堂安全管理经验分享，南京市儿童医院膳食科王小红科长和高淳人民医院营养膳食科邢春晓科长分享了食堂安全管理工作经验和体会，两家医院对照食堂安全管理指南结合本单位工作实际，交流了做好膳食保障安全的好做法、好举措，得到与会膳食科长的肯定。

南京市儿童医院膳食科王小红科长做交流分享

高淳人民医院营养膳食科邢春晓科长做交流分享

       随后，与会人员共同专题讨论了国家卫生健康委员会编制的医疗和疾控机构食堂安全管理指南，并对照指南汇报了食堂安全管理存在的问题及整改措施。

       会上，邵蔚副会长做了会议总结，指出：一是要认真对照指南，完善工作台账；二是要落实人员配备，及时向领导汇报，争取配齐各岗位人员；三是要切实做好餐厨垃圾处置，加强合同管理，约束甲乙双方义务和权利；四是要按要求安装燃气泄漏报警装置，确保用气安全；五是要切实做好消防安全工作，认真做好油烟机及烟道清洗工作，杜绝消防事故发生。

邵蔚副会长、马安民副调研员讲话

      会议最后，市卫健委财务（审计）处马安民副调研员做了讲话，强调指出：国家卫生健康委员会编制的医疗和疾控机构食堂安全管理指南是食堂安全工作的基本要求和以预防性安全管理为重点的核心要求，适用于各医院食堂开展生产安全管理工作，各单位务必要组织各层级人员认真学习指南，以指南指导食堂安全管理工作，对照指南，对标找差，查找不足，加以整改，不断提升膳食保障水平和安全管理水平。

       会上，由协会会印制的《食堂安全管理指南》下发各单位使用。

（管理办公室）