寒冬时节，暖意融融。南京市中西医结合医院总务科食堂的冬日明档窗口，凭借多味水饺、热汤面条、鲜香米线等暖胃餐食持续走红，成为全院职工就餐的 “人气之选”，让大家在寒冷冬日里感受到实实在在的温暖。

总务科食堂始终以 “服务职工、保障民生” 为核心宗旨，在后勤管理工作中持续优化餐饮服务供给。作为食堂长期开设的特色窗口，冬日明档主打 “现做现吃、暖心暖胃” 的餐食定位，每到冬季都会迎来就餐高峰。为更好满足职工冬季用餐需求，食堂近期还对明档进行了服务升级：水饺坚持每日现包，馅料新增韭黄、冬笋等应季口味，兼顾营养与风味；面条与米线均采用骨汤、鸡汤慢炖汤底，搭配新鲜蔬菜、卤味浇头，支持按需加辣、加醋等个性化调配；同时，明档窗口增派服务人员，优化出餐流程，减少职工排队等候时间。从食材采购、加工制作到餐具消毒，食堂严格把控每一个环节，确保餐食安全卫生、物美价廉，让职工吃得放心、吃得舒心。

近期每到饭点，冬日明档前都会排起长队，深受全院职工的青睐和好评。“冬天就馋这口热乎的，水饺皮薄馅大，一口下去浑身都暖和了！” 临床一线的医护人员下夜班后，总会到明档窗口点一份水饺或热汤面，驱散工作的疲惫；行政后勤的职工也纷纷表示，明档的餐食不仅暖胃，还节省就餐时间，特别贴合大家的工作节奏。针对部分职工需值守岗位的情况，明档窗口还贴心提供打包服务，用保温餐盒盛装，确保大家在科室也能吃到热乎的饭菜。

此次冬日明档的持续火爆，是总务科食堂践行后勤保障服务升级的生动实践，既印证了食堂精准对接职工需求的服务成效，更以一份份热乎餐食传递着医院的关怀与温度。未来，总务科食堂将持续倾听职工意见建议，不断丰富明档餐食品类、优化服务细节，用更优质的餐饮保障，为全院职工的工作与生活保驾护航，助力医院后勤服务质量再上新台阶。

南京市中西医结合医院供稿  通讯员-徐佳  管理办公室整理