为丰富职工餐饮选择，提升用餐体验，南京市儿童医院膳食中心近期特别新增了西北风味面食，融合传统工艺与现代健康理念，让忙碌的职工们在短暂的休息时间里，享受一碗地道的西北风味！特色面食一经推出，医院职工反响热烈，面食窗口人气爆棚，红烧牛肉刀削面更是一度被热捧。只见食堂厨师们严格遵循传统制作工艺，削出的面条，厚薄均匀，口感更是“外滑内筋，软而不粘”，与市面速食刀削面不同，食堂现做现煮，拒绝油炸，更符合医护人员的健康需求。

不仅如此，食堂还新增留言板，对职工开启了“留言点菜”通道——你提笔写下的每一句期待，都会变成餐盘里的真实滋味。

作为医院后勤保障体系的重要组成部分，膳食中心始终以“服务职工、助力一线”为核心，将餐食保障作为支持医院高质量发展的基础工程，用心为全体职工筑牢“舌尖上的后盾”。膳食中心深知，一餐热饭、一份关怀，是支撑职工投身医疗事业的重要力量。未来，膳食中心将继续秉持“后勤不后、保障先行”的理念，以更严谨的标准、更精细的服务、更优质的餐品，全力做好职工餐食保障，让全体职工在忙碌的工作中感受到家的温暖，为医院各项工作的顺利开展提供坚实后勤支持。

南京市儿童医院供稿  通讯员-王频 季一斌  管理办公室整理