清晨，南京市中西医结合医院食堂后厨飘出阵阵香气，胖乎乎的包子在蒸锅上冒着腾腾热气，金黄油亮的菜饼在油锅里滋滋作响。随着宽敞的台阶层层上去，焕然一新的员工食堂迎来了第一批食客。

这次食堂改造，邵蔚院长带着后勤团队着实下足了功夫。明亮宽敞的空间里，整齐摆放着新款的中国传统色餐椅—缃叶黄、轻山蓝与朱草红，如宋代《摹张萱捣练图》跃然于眼前，让员工餐食的时光浸润在东方美学的从容里。

从老旧餐厨器具筛选，设计厨房后场新动线，到选配新厨具时的反复比对，施工期间总能在现场看见领导带领后勤的员工们卷着图纸讨论的身影。厨房的功能区合理安排，尤其是新增的回民灶是对少数群体的人文关怀和对民族文化的尊重。

总务科的王老师翻开满满的笔记本说：“这次我们对煮饭工具进行了升级，新进的炊饭机从洗米到焖饭自动化操作，节能高效，线性火焰受热均匀美味。”从能效标准，安全标准、卫生标准多方面把国家号召落地做实。

午间取餐长队宛如流动的彩虹：翡翠彩椒丝缀着嫩黄毛豆与酱香肉丝，维生素与蛋白质在餐盘共舞；梅菜烧肉泛着琥珀光泽，油脂被糙米饭温柔中和；木耳山药清炒如水墨小品，枸杞朱砂般点缀其间。最热闹的莫过于智能结算台——餐盘轻触感应区，“滴”声响起，刷脸即可结算。“以前总说吃食堂像完成任务，现在倒成了每天的小期待。”内科的张医生边拍下餐盘发朋友圈边笑道。

当暮色降临，食堂的灯光渐次暗去。这个曾经充满烟火气的空间，如今已化作承载温暖的港湾。正如邵蔚院长在开业仪式上所说：“让每个员工吃得舒心，是我们最朴素的承诺。”在这里，不仅盛满了热气腾腾的佳肴，更盛着医院对员工最熨帖的关怀。

（南京市中西医结合医院供稿  通讯员/徐佳  管理办公室整理）