南京同仁医院现有中心食堂和营养食堂，分别承担职工供餐和住院病人、家属的饮食供应，同时也是安全生产关注的重点部位。根据燃气使用管理和食品安全的相关规定要求，7月31日上午熊文强副院长带领后勤、保卫、临床营养科工作人员莅临两家食堂工作现场，对燃气使用管理、食品卫生情况进行实地督查，重点是燃气报警装置、灭火装置、气体切断保护装置等。对灭火器、灭火毯的配备数量、摆放位置，油烟管道定期管理、主副食品制作、标本留样等情况注意核查督导，确保在高温炎热天气环境下安全生产措施落实到位，并对一线工作人员的工作安排、防暑降温措施给予关心指导。

（南京同仁医院供稿  通讯员/高景川 陈晨  管理办公室供稿）