寒食节，汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。同样预示着清明假期的到来，为给仍坚守在岗的医院职工送去温暖，南京市第二医院营养科为辛勤的医务工作者赠送手工艾草青团、鲜嫩蚕豆。

寒食节前，医院食堂面点师提前准备手工青团，面点师将新鲜艾草打成汁，经过滤后和入糯米粉中，包上豆沙，揉出一份份青团，艾草的清香，多了份春天的鲜味。另一边，大厨也亲上灶，起锅烧油，放入桂皮、八角、香叶……，蚕豆出锅，软糯鲜嫩。

寒食节，这些食物也寄托着人们对健康和平安的祈愿。尽管烟火熄灭，但人们的情感并未因此冷却，这些暖心举措体现了医院对员工的关心关怀。

（南京市第二医院供稿  通讯员/肖瑶  管理办公室整理）