为提高医院食堂应对突发食物中毒、燃气泄露事件快速反应和应急处置能力，增强食堂工作人员的安全防范意识，确保患者和医护人员生命安全， 1月29日下午，南京市江宁医院后勤处膳食科在鼓山路院区食堂组织开展食物中毒、燃气泄露事件应急演练。

医院分管副院长曾燕以及后勤处、保卫处、院感办、急诊中心、商贸区等负责人参加。本次演练分别模拟就餐人员出现食物中毒和食堂突发燃气泄漏的情景，针对出现的问题，工作人员各司其职，迅速行动，查找原因，有序应对，并与相关部门协调联动及时疏散，有效救治，快速处置。

通过本次演练，提升了医院食堂管理人员、工作人员安全防范意识、自救能力和应急处置能力。下一步，医院将进一步加强对食堂的管理和督查，认真排查安全隐患，守牢食品安全、燃气安全底线，杜绝事故发生。

（南京市江宁医院供稿  通讯员/焦洁云  管理办公室整理）