为不断强化食堂员工消防安全意识，更好地应对食堂突发事故，8月2日中午，南京市第二医院营养科联合保卫科开展8月份食堂员工消防技能培训。以“安全第一，‘食’刻准备”为主题，由消防专职人员到食堂为员工进行消防培训。

培训老师讲解了日常消防知识及防火措施，同时详细介绍各种常见消防器材的使用方法。并且将安全讲堂移到食堂后厨的操作间，现场讲解如何使用灭火毯、灭火器等消防器材，发生燃气泄漏的应急方法，以及一键式灭火装置的具体位置及使用方法，提升了食堂员工的应急处理能力。