在本次清洗工作中,专业公司工作人员对油烟管道排风系统进行了排查,重点对排烟风管、排烟罩、风机、净化器、接油盘、排油孔、过滤网和挡油格栅等部件进行清洗。食堂相关负责人尽职尽责,认真做好清洗监督检查工作。经过清洗后的食堂排油烟系统焕然一新,为之后的设备正常运行提供了有力保障。
接下来,医院后勤保障部将继续严格落实监管责任,加强对食堂的管理工作,坚持“明厨亮灶”原则,做到周边环境整洁、就餐环境整洁干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康的标准,全力营造让全院职工、患者及家属放心、安心、舒心的就餐环境。