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加强食堂人员培训，保障医院饮食安全——南京市第二医院营养科开展食堂人员规范着装培训
日期：2023-04-23 次浏览
“民以食为天，食以安为先”。医院食品卫生关系到每一位职工和患者的身心健康，为加强医院病人食堂食品卫生管理，持续增强食堂人员的安全卫生意识，确保全院患者的饮食安全，南京市第二医院营养科定期组织开展培训。4月14日，开展食堂人员规范着装培训。
培训现场，医院营养科严莉对食堂人员进行规范着装及相关事项做讲解，包括规范佩戴口罩、帽子等注意事项。现场示范，发现不规范之处指出，参加培训人员多次练习直至合格，确保人人过关。
通过本次培训，加强了新入职员工的操作规范，提高了食堂人员的食品安全意识和责任心，力求医院病人食堂成为患者及家属认可的好食堂。
（南京市第二医院供稿 通讯员/肖瑶 管理办公室整理）
