为落实会议决议，医院后勤保障部王培副主任组织膳食科及第三方工作人员对食堂规章制度进行修订讨论，对人员管理、规范操作、燃气安全使用、食堂环境卫生等安全问题提出了具体要求。食堂从业人员思想上要高度重视，不断增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好责任制度；要定期对食堂进行全面检查，完善卫生设施，按规定对相关场所、设施和餐具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁；要做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，把好食品原料采购进货关，按规定索证索票并进行检查；要加强食品卫生和食品安全监管，做到有检查、有记录，做好食品留样工作。从“细节决定安全”的角度来做好食品安全工作，保障职工和患者舌尖上的健康。