鉴于以上问题,医院总务处膳食科在持续强化“以患者为中心”理念的基础上,注重内部挖潜和质量改进,着力从菜品口味、质量、配餐服务以及从业人员的技能等各方面加强病员膳食的改善,努力提升病患膳食满意度。重点采取了以下措施:一是从根源上实行了厨师轮岗制,改善饮食口味。二是营养师实行一对一精准营养计划,更加有利于病人病情恢复。三是加强配餐员的培训,提升服务水平。四是招聘满意度调查员,专人负责与医务人员、病患者、护理人员的沟通。五是借鉴部队膳食保障管理理念,统筹大局,加强部门管理。
多措并举提升膳食满意度,医院总务处一直在努力!