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炎炎夏日 战高温 保供给——记南京市第二医院高温下坚守岗位的食堂人

日期:2022-07-15  次浏览

今年,南京经历了 “最早高温预警日” “刷新了7月中旬的高温极值”……关于“热”的纪录不断被打破。高热的天气把许多人挡在厨房之外,选择外卖等方式解决吃饭问题,然而医院食堂的工作人员们始终坚守在“热火朝天”的岗位。




后厨人以炉火为伴,几个灶台一开,厨师们被熊熊炉火炙烤着。在闷热的厨房里,没等挥勺,他们已经汗如雨下,衣服湿了又湿,甚至都能挤出水来。每天在这样的高温环境下,厨师们仍然有条不紊地烹制各种菜品。




主食间,几个蒸箱一开,灼人的蒸汽笼罩整个房间,工作的师傅们大汗淋漓,一日三餐,餐餐如此,他们依然坚守在岗位;切配阿姨们充分做好备菜工作,把各种蔬菜、肉类清洗干净,按菜谱切配成盆,一直忙碌着;配餐员逐个楼层订餐、送餐、打餐,一刻也不能坐下来……




在如此高温下,食堂一线全体员工始终坚守岗位,挥汗如雨,努力为住院患者提供就餐服务。




7月14日下午,医院总会计师佘磊代表医院慰问了食堂等高温工作一线人员,为他们送去“清凉”。感谢大家在高温期间履职尽责,坚守工作岗位,并嘱咐他们在工作的同时一定要注意保重身体与防暑降温,把安全和健康放在第一位。自6月以来,营养科也常备绿豆汤、酸梅汤、冷饮等供应食堂工作人员消暑降温。


领导的关心与慰问使食堂员工们倍感温暖和鼓舞,大家纷纷表示一定不负众望,努力工作!


(南京市第二医院供稿  管理办公室整理)
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