天气越来越热，高温、高湿的 “桑拿天”出现，大家的食欲也随之下降，很多患者反映不想吃饭，吃不下饭。为此，南京市第二医院营养科及时听取患者提出的意见和建议，推出南瓜百合粥、小米山药粥、燕麦红枣粥等营养粥，以及小份炒菜供给住院患者。新推出的营养粥广受患者欢迎，患者反映：“天热不想吃饭，现在新出了营养粥，晚餐点一碗营养粥同时再点一份小份炒菜，刚刚好。”

夏天人体新陈代谢旺盛，损失的液体水分较多，喝粥可以适当的补充人体所流失的水分，喝粥也更易于人体的消化和吸收，健脾养胃，增强食欲。但是，也要注意营养粥的主要成分是碳水化合物，蛋白质等其他营养素含量低，在吃粥的同时也要注意食物搭配，均衡营养。另外，血糖较高的人群也需要注意。

今后，医院营养科将继续开展住院患者就餐满意度调查，倾听患者意见和建议，不断改进，提升膳食服务质量。

（南京市第二医院供稿  管理办公室整理）