俗话说：民以食为天，生病了就更要在“吃”上有要求。为切实做好广大住院患者的营养膳食工作，使“我为群众办实事”落实落地，南京市妇幼保健院营养膳食中心在院党委的大力支持下，联合院内营养科专家，根据患者身体需求，不断提档升级病员餐品质，得到了患者们的一致好评。

病员餐不仅要遵医嘱达到辅助医生营养膳食治疗病患的目的，还要兼顾患者口感需求。中心对此高度重视，在保证食品安全的基础上，兼顾满足患者对菜品口味多样化的需求，并在营养科专业营养师的指导下，合理搭配治疗饮食的营养餐，从早餐，到中餐、晚餐，严格按照治疗饮食标准烹饪制作。此外，中心根据时令节气变化及时调整菜品种类，丰富住院患者的饮食，推出了萝卜丝汤、鲫鱼通草汤、太子核桃排骨汤、虫草花木耳鸽子汤等一系列特色汤品，以满足产后、妇科术后等人群的个性化需求。

“术后患者的胃口都不是很好，我们要想让患者通过饮食达到调理身体的目的，在食材的烹饪上就要下功夫。”营养膳食中心副主任周全介绍，“我们根据营专业营养师的指导意见，合理定量搭配能够补充维生素、蛋白质、钙、铁、锌等物质的肉制品、卤制品、豆制品、海产品以及各类绿色蔬菜与水果，确保患者吃得既营养又健康。”此外，中心管理人员还会定期参与查房，及时听取患者及陪护人员提出的意见和建议，配合营养师不断改进营养餐单，达到合理膳食、精准营养、医学营养治疗的目的。

今后，医院营养膳食中心将继续开展住院患者就餐满意度调查，倾听患者意见、建议，进一步改进细节，丰富菜品种类，提升膳食品质，努力为广大患者提供更优质的服务。