接到比赛通知后，营养膳食中心高度重视，迅速动员，在分管院领导陈德巧副院长的指导下，进行内部选拔，仔细研究比赛规则，认真核算成本，制定既营养又美味的参赛菜谱，此外还邀请营养科专家分析菜品营养成份，完善菜谱搭配。经过内部比试，以及院领导、部门负责人等评委的品尝和筛选后，一致推选一体化厨师区建斌师傅代表医院参赛。

竞赛现场，区师傅和沈师傅拿出了自己的看家本领，只见他们白衣高帽、翻锅扬铲，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、切……十八般武艺赢得现场阵阵掌声。在规定时间内，他们共同完成了早、中、晚三份独具妇幼特色的病员餐，色味俱佳、营养健康，贴合本次大赛的主题及要求。评委们从菜肴的色、香、味、型，特色和营养方面对区师傅和沈师傅的每份餐品进行了现场评审，并进行专业点评。