自5月以来,医院食堂不仅增加了窗口单点菜品种类,改善了菜品的口味,还在风味餐区增设了许多菜品,提高选择性,给就餐者带来更好的体验。厨师长亲自上阵,为大家现场制作铁板肉片盖饭、香煎巴沙鱼等新鲜品种,面制品饮食种类丰富,如重庆小面、臊子面、红烧排骨面、鱼香肉丝面、酸菜鸡块面、热干面等,火锅类包含韩式部队火锅、水煮肉片、风味小龙虾等各色小吃。
端午节来临之际,食堂推出端午传统美食必吃搭配“五黄”套餐,象征安康好寓意。更是举办端午包粽子大赛,邀请各科室主任及护士长参与,大家争相动手参与包粽子,餐厅里洋溢着浓浓的节日氛围。
后勤保障部及食堂管理团队每周、每月坚持进行病员与职工满意度回访,发放满意度调查表,统计分析数据。坚持以食品安全卫生为核心,定期组织食堂员工会议、培训及经销商沟通会议,每周进行安全检查与厨房大扫除等工作。