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南京市第一医院营养膳食中心召开2020年度膳食供应工作总结会

日期:2021-02-10  次浏览

       为给住院患者及职工提供更加优质的膳食服务,日前,南京市第一医院营养膳食中心召开2020年度膳食供应工作总结会,分管副院长朱一俊及营养膳食中心、各外包公司负责人参加会议。会议由徐殿松副处长主持。




       会上,各外包公司对2020年全年工作做了总结汇报,分管副院长朱一俊指出,提升住院患者及职工就餐满意度是膳食工作的中心,针对不满意的投诉与建议,要分析原因制定整改方案,明确责任落实,严格规范各个环节的工作流程,提升膳食质量和服务水平。强调指出,必须加强春节期间的安全生产工作,做好住院病人及全院职工春节期间的膳食供应工作。

       会上,分管副院长朱一俊布置了2021年的工作,要求利用信息化手段为住院病人及职工提供个性化的膳食服务。工作重点是增加菜肴品种与提高菜肴口味,为住院病人及职工提高卫生、可口、营养的膳食。提升食堂工作人员及配餐员的服务态度,树立全心全意为病人服务的理念,做好全院住院病人的配餐、送餐服务。在此基础上,提高菜肴创新水平,以此提高职工就餐满意度。

       通过召开总结会,营养膳食中心及各外包公司将制定工作方案,落实工作计划,以提升膳食服务质量。


(南京市第一医院供稿  管理办公室整理)

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